Na to czekali wszyscy fani dalekowschodniej kuchni - w sobotę, 28 czerwca, w centrum handlowym Europa Centralna w Gliwicach otworzył się bar orientalny Angkor Wat, specjalizujący się w daniach kuchni kambodżańskiej, tajskiej , wietnamskiej i chińskiej.
To drugi lokal tej sieci. Pierwszy działa w Chorzowie, w dzielnicy Batory.
Bar Angkor Wat o powierzchni 120 metrów kwadratowych znajduje się na food courcie w galerii handlowej (na piętrze +1). Obok znanych już koneserom azjatyckiej kuchni kurczakowi po chińsku, pikantnej wołowinie, czy sajgonkom można tu także spróbować ryby, kaczki oraz boczku po kambodżańsku z ryżem i makaronem, specjalnie sprowadzanych z krajów Azji Południowo-Wschodniej. Właścicielka sieci - Kambodżanka, która od dwudziestu lat mieszka w Polsce regularnie podróżuje do ojczystego kraju, skąd przywozi nowe pomysły na potrawy. Dlatego należy oczekiwać częstych zmian w menu.
Niezwykle istotne jest też to, że dania przygotowywane są wyłącznie z codziennie dostarczanych, świeżych składników, a kucharze nie używają glutaminianu sodu.
-
Klienci coraz częściej przywiązują wagę do zdrowej żywności, a kuchnia azjatycka, szczególnie ta oparta na naturalnych składnikach jest bardzo zdrowa, a zarazem niezwykle smaczna. A ponieważ w Europie Centralnej organizowane są min. duże imprezy sportowe, więc mamy do czynienia ze sporym zapotrzebowaniem na taką właśnie kuchnię. Dlatego ta lokalizacja wydawała nam się odpowiednia - tłumaczy Lyn Kozłowska, właścicielka restauracji Angkor Wat.
Według Doroty Beltrani, leasing & asset managera w spółce Helical Poland, która jest deweloperem Europy Centralnej, Angkor Wat stanowi ciekawe uzupełnienie dotychczasowej oferty gastronomicznej Centrum. - J
estem przekonana o tym, że bar z kuchnią azjatycką będzie elementem przyciągającym klientów na nasz food court i do samego Centrum. Możemy pochwalić się zróżnicowaną ofertą gastronomiczną – wśród naszych najemców są McDonald’s, Yasir Kebab, Olimp, New York Hot Dog, Grycan, Mount Blanc, Crazy Bubble, Yogurteria, a także oryginalna restauracja B-Man, proponująca klientom dania z różnych stron Europy, w tym także doskonałe pizze - dodaje Dorota Beltrani.
Tagi:
