Podczas ubiegłorocznej edycji Terra Madre odbyło się 1153 wydarzeń w ponad 125 krajach, a uczestniczyło w niej ponad 170 tys. osób. Tysiące działań odbywających się na całym świecie we wszystkich zakątkach świata podkreśla wizję Terra Madre Day, wizję zjednoczenia, a zarazem różnorodności. Wizję tworzenia globalnej rewolucji z lokalnych korzeni.
–
Tego dnia Solo Pizza przyłączy się do obchodów Terra Madre Day i wspólnie z ponad 170 tys. osób na całym świecie będzie świętować ten dzień informując klientów jak ważne jest spożywanie świeżych, naturalnych, a co za tym idzie produktów regionalnych, od producentów lokalnych, których znamy, do których mamy zaufanie – mówi Anna Owczarek, PR & Marketing Manager sieci Solo Pizza, Manager Technologii Smaku, Członek Międzynarodowego Stowarzyszenia Slow Food. -
Nie znając producenta, nie znając składu danego produktu nie wiemy tak naprawdę co jemy i jaki wpływ będzie to miało na nasze zdrowie – dodaje Anna Owczarek.
Akcja ta ma uświadomić klientom, iż produkty, które używane są w sieci Solo są najlepszej jakości; że źródło ich pochodzenia jest znane; a poszczególne składniki precyzyjnie kontrolowane i sprawdzane. –
10 grudnia nasze poszczególne składniki, które pochodzą od lokalnych producentów oznaczone zostaną znaczkiem Terra Madre Day – komentuje Anna Owczarek i dodaje - Dbamy o jakość nie tylko finalnej pozycji z menu, ale każdego pojedynczego składnika. –
Warzywa starannie dobieramy, selekcjonujemy i wybieramy te najlepsze. Sosy przygotowujemy tylko z naturalnych składników tj. oliwa z oliwek, jogurt naturalny, miód, czy świeże zioła – mówi Beata Bednarek Zielińska, właściciel sieci Solo Pizza. Składniki do ciasta jakie używamy w Solo są również w 100 % naturalne, nie używamy żadnych ulepszaczy. Używamy jedynie mąkę, olej i drożdże. Cała sztuka polega na połączeniu wiedzy z umiejętnościami doboru odpowiednich składników. Na wyważeniu smaku i kształtowaniu konsystencji – dodaje.
-
Będąc członkami Międzynarodowego Stowarzyszenia Slow Food, które w największym skrócie powstało, aby chronić prawo do smaku, i założycielami Łódzkiego Convivium Slow Food, wiemy że podstawą każdego wartościowego i zdrowego produktu jest źródło pochodzenia i jakość poszczególnych jej elementów – komentuje Anna Owczarek i dodaje: -
Stowarzyszenie powstało w 1986 roku i zajmuje się szeroko rozumianą ochroną i wspieraniem żywności. Żywności przede wszystkim dobrej, zdrowej, ale i tradycyjnej, lokalnej. Solo Pizza czynnie bierze udział w akcjach poświęconych promocji dobrego, uczciwego i sprawiedliwego jedzenia. Akcjach na skalę lokalna, ale i globalną jaką jest Święto Terra Madre Day.
Solo Pizza dbając o środowisko, rozsądnie korzysta z zasobów Ziemi starając się między innymi zachęcać do korzystania z naczyń szklanych, nie zaś wielokrotnego użytku. W dniu 10 grudnia w Święto Terra Madre Day Solo Pizza nie będzie podawała produkty ze swojego menu w naczyniach jednorazowego użytku.
Zobacz restauracje Solo Pizza w centrach handlowych
Tagi:
