Mex Polska, bazując na doświadczeniu zdobytym dzięki doskonale prosperującej ogólnopolskiej sieci restauracji The Mexican, liczy na sukces swojego najnowszego brandu. Oczekuje również wzrostu dochodów, dzięki obecności w tak prestiżowej lokalizacji jednego z największych miast w Polsce. Środki na uruchomienie lokali pochodziły ze środków własnych grupy kapitałowej Mex Polska.
- Debiut najnowszego konceptu w samym sercu Krakowa to ważny krok w rozwoju naszego portfolio. Pasaż Bielaka, dzięki swojej popularności i centralnej lokalizacji w tętniącym życiem centrum Krakowa, idealnie wpisuje się w naszą wizję ekspansji i budowy silnej pozycji na rynku gastronomicznym – mówi Paweł Kowalewski, Prezes Zarządu Mex Polska S.A. – Obecnie posiadamy już 50 lokali działających w ramach 6 ciekawych konceptów, z czego jestem bardzo dumny. To osiągnięcie jest efektem naszej zdolności do kreowania nowych brandów i elastycznego dostosowywania się do dynamicznie zmieniających się trendów i oczekiwań konsumentów, a to jak nasze lokale świetnie prosperują to efekt trafnego wyboru atrakcyjnych lokalizacji. Jestem przekonany, że nasz nowy koncept Spoko Taco wniesie dodatkową wartość dla Grupy Mex Polska. Chcemy, by brand wzbogacił ofertę pasażu Bielaka, wprowadzając nową jakość dla miłośników wyrazistej kuchni meksykańskiej. Liczymy, że po okresie testów w Krakowie marka ta będzie dynamicznie rozwijana na terenie całej Polski – dodaje.
Spoko Taco to najnowszy koncept Grupy, który czerpie inspirację z kultury meksykańskiego street foodu. Główną ideą jest szybkie, smaczne jedzenie podawane w jednorazowych opakowaniach, idealne dla amatorów szybkiego posiłku na food-courtach w Centrach Handlowych lub na ruchliwych ulicach dużych miast. Menu Spoko Taco oferuje pięć rodzajów dań: tacos, burrito, quesadilla, nachos, bowl oraz różnorodne sosy, które pozwalają na dostosowanie potraw do indywidualnych gustów. Wnętrze lokalu jest żywe i kolorowe, inspirowane kulturą Meksyku, co tworzy przyjazną i energetyczną atmosferę, która podkreśla charakter serwowanych dań
Chicas&Gorillas to popularny shot & cocktail bar, który z idealnie wpisuje się w klimat Pasażu Bielaka. Wyróżnia go unikalny wystrój inspirowany kulturą Pop-Art. Wnętrze jest pełne kontrastujących kolorów oraz motywów komiksowych, co nadaje mu charakterystyczny, dynamiczny wygląd. Marka ta , poza wspomnianym Krakowem, dostępna jest także w kilku innych największych polskich miastach, tj. Warszawa, Wrocław, Poznań i Łódź.
Oba koncepty znajdują się w Pasażu Bielaka, usytuowanym między ulicą Stolarską a Rynkiem Głównym Krakowa. Wybór tej lokalizacji nie był przypadkowy. Pasaż Bielaka cieszy się dużą rozpoznawalnością i jest doskonale znany na krakowskim rynku gastronomicznym. – Pasaż Bielaka to idealne miejsce dla naszych lokali dzięki jego centralnej lokalizacji oraz dużemu przepływowi konsumantów. Jesteśmy przekonani, że zarówno Chicas&Gorillas, jak i Spoko Taco swietnie sobie poradzą w tej popularnej lokalizacji, co przyczyni się do dalszego umocnienia naszej obecności na rynku krakowskim – mówi Paweł Kowalewski.
Od kwietnia 2024 roku, w sąsiednim lokalu, również w pasażu Bielaka, krakowskich klientów przyciąga najpopularniejszy brand Grupy - Pijalnia Wódki i Piwa.
- Widzimy olbrzymi, wciąż niezaspokojony, popyt na uslugi gastronomiczne w dużych miastach i popularnych miejscowościach turystycznych. Chcemy dalej skutecznie wykorzystywać ten potencjał poprzez rozwoj naszych marek własnych właśnie w takich lokalizacjach – konkluduje Paweł Kowalewski.
Kluczowym celem Mex Polska pozostaje ciągła rozbudowa konceptów i poszukiwanie nowych atrakcyjnych lokalizacji.
