Już w najbliższą sobotę 25 sierpnia w Pasażu Grunwaldzkim odbędzie się XII edycja regionalnego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Prezentacja tradycyjnych wyrobów i potraw będzie dobrą okazją do poznania, a także skosztowania dolnośląskich specjałów.
Impreza organizowana przez Urząd Marszałkowski Województwa Dolnośląskiego i Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego już po raz drugi zagości w Pasażu Grunwaldzkim. Ideą konkursu jest promowanie bogactwa smaków Dolnego Śląska, wywodzących się z różnorodnych kultur i regionów, jak również przygotowanie producentów do ubiegania się o ochronę zgodną z ustawodawstwem unijnym oraz zachęcanie mieszkańców obszarów wiejskich do poszukiwania alternatywnych źródeł dochodu.
Na 36 stołach zaprezentowane zostaną produkty i potrawy wykonane tradycyjnymi metodami. Spośród wszystkich propozycji komisja konkursowa wybierze najlepszy regionalny produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie i potrawę regionalną Dolnego Śląska. Ogłoszone zostaną także nominacje do ogólnopolskiej nagrody „Perła 2012”, przyznawanej w trakcie Międzynarodowych Targów Spożywczych Polagra-Food w Poznaniu.
W ramach sobotniej prezentacji goście Pasażu Grunwaldzkiego będą mieli m.in. okazję zapoznać się bliżej z kuchnią łemkowską i skosztować m.in. keselicy – tradycyjnego żuru łemkowskiego oraz juhy – kompotu z suszonych jabłek, gruszek i śliwek. Obie potrawy zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Dodatkową atrakcją spotkania będzie występ zespołu folklorystycznego „Niezapominajki”.
Konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Pomocy Technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013. Prezentacja odbędzie się 25 sierpnia (sobota) na poziomie 0 Pasażu Grunwaldzkiego i potrwa od godziny 11.00 do 16.30. Udział w wydarzeniu jest bezpłatny.
Zobacz więcej informacji o Pasażu Grunwaldzkim
Zobacz sklepy w Pasażu Grunwaldzkim
Tagi: