Trzypoziomowa restauracja Bawełna zaprasza do Łodzi

Redakcja Galeriehandlowe.pl

redakcja@galeriehandlowe.pl

2014-01-22 | 16:52
W styczniu do grona najemców gastronomicznych Manufaktury dołączyła restauracja Bawełna - stworzona przez pasjonatów Łodzi, serwuje nowoczesne dania sezonowe. Nowy lokal zajmuje trzy poziomy o łącznej powierzchni ponad 400 mkw. Swoje kulinarne propozycje kieruje do osób ceniących kreatywną kuchnię, pełną kolorów i smaków z różnych stron świata.
Bawełna to restauracja o łódzkim charakterze, stworzona w pofabrycznym wnętrzu dawnej tkalni. Celem właścicieli lokalu jest pokazanie historii najstarszego budynku w kompleksie Manufaktury oraz przywrócenie pierwotnego klimatu i tożsamości tego miejsca. Wymagało to wprowadzenia diametralnych zmian w dotychczasowej aranżacji przestrzeni. Piwnica została odrestaurowana, odsłonięto oryginalne cegły, a kafle zostały zastąpione betonową posadzką. Na jednym z poziomów odkryto oryginalną podłogę z palonej cegły, która jeszcze bardziej podkreśla industrialny, loftowy charakter wnętrza. W przemysłowy charakter Bawełny wpisują się również meble, zaprojektowane przez samych właścicieli i wykonane między innymi ze 150-letniej wędzonej dębiny z Mazur. Z kolei oświetlenie zapewniają oryginalne lampy z łódzkich fabryk.
Live cooking i sezonowe menu
Bawełna mieści się na trzech piętrach budynku. Poziom główny to otwarta przestrzeń i sala z live cooking, czyli otwartą kuchnią, gdzie można na żywo obserwować pracę kucharza. Serwowana jest tu kuchnia określana przez właścicieli jako nowoczesna. To autorskie, sezonowe menu, ułożone przez szefa kuchni, Wiktorię Sobiech. Obecnie goście Bawełny mogą spróbować dań o charakterze śródziemnomorskim, m.in. pikantnej zupy rybnej, gnocchi truflowych nadziewanych kozim serem czy łososia w zielonym pieprzu. Na deser skosztować można lodów śmietankowych robionych w restauracji. Z kolei na piętrze utworzono wygodną wielofunkcyjną przestrzeń o charakterze loftu. Powierzchnia 150 mkw. daje duże możliwości aranżacji – można tu stworzyć zarówno strefę restauracyjną, jak i klubową, a także organizować wydarzenia okolicznościowe czy firmowe. Wyeksponowane fabryczne okna zapewniają piękny widok na rynek Manufaktury. Kameralna atmosfera będzie towarzyszyć imprezom zorganizowanym w sali w odrestaurowanej piwnicy. Znajdzie się tu również dodatkowy bar z kartą win. W Bawełnie planowane jest również organizowanie degustacji, wystaw oraz eventów. Miejsce jest nowym przystankiem na gastronomicznej mapie Łodzi, które warto odwiedzić. 
Tagi:
Oceń artykuł:

Czas trwania wydarzenia: od 2014-04-13 do 2014-04-13

Zobacz także

Trzypoziomowa restauracja Bawełna zaprasza do Łodzi

Polityka Prywatności
  1. Serwis nie zbiera w sposób automatyczny żadnych informacji, z wyjątkiem informacji zawartych w plikach cookies.
  2. Pliki cookies (tzw. „ciasteczka”) stanowią dane informatyczne, w szczególności pliki tekstowe, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i przeznaczone są do korzystania ze stron internetowych Serwisu. Cookies zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej, z której pochodzą, czas przechowywania ich na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer.
  3. Podmiotem zamieszczającym na urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu pliki cookies oraz uzyskującym do nich dostęp jest operator Serwisu.
  4. Pliki cookies wykorzystywane są w celu:
  5. dostosowania zawartości stron internetowych Serwisu do preferencji Użytkownika oraz optymalizacji korzystania ze stron internetowych; w szczególności pliki te pozwalają rozpoznać urządzenie Użytkownika Serwisu i odpowiednio wyświetlić stronę internetową, dostosowaną do jego indywidualnych potrzeb;
  6. tworzenia statystyk, które pomagają zrozumieć, w jaki sposób Użytkownicy Serwisu korzystają ze stron internetowych, co umożliwia ulepszanie ich struktury i zawartości;
  7. utrzymanie sesji Użytkownika Serwisu (po zalogowaniu), dzięki której Użytkownik nie musi na każdej podstronie Serwisu ponownie wpisywać loginu i hasła;
  8. W ramach Serwisu stosowane są następujące rodzaje plików cookies:
  9. „niezbędne” pliki cookies, umożliwiające korzystanie z usług dostępnych w ramach Serwisu, np. uwierzytelniające pliki cookies wykorzystywane do usług wymagających uwierzytelniania w ramach Serwisu;
  10. pliki cookies służące do zapewnienia bezpieczeństwa, np. wykorzystywane do wykrywania nadużyć w zakresie uwierzytelniania w ramach Serwisu;
  11. „wydajnościowe” pliki cookies, umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania ze stron internetowych Serwisu;
  12. „funkcjonalne” pliki cookies, umożliwiające „zapamiętanie” wybranych przez Użytkownika ustawień i personalizację interfejsu Użytkownika, np. w zakresie wybranego języka lub regionu, z którego pochodzi Użytkownik, rozmiaru czcionki, wyglądu strony internetowej itp.;
  13. „reklamowe” pliki cookies, umożliwiające dostarczanie Użytkownikom treści reklamowych bardziej dostosowanych do ich zainteresowań.
  14. W wielu przypadkach oprogramowanie służące do przeglądania stron internetowych (przeglądarka internetowa) domyślnie dopuszcza przechowywanie plików cookies w urządzeniu końcowym Użytkownika. Użytkownicy Serwisu mogą dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących plików cookies. Ustawienia te mogą zostać zmienione w szczególności w taki sposób, aby blokować automatyczną obsługę plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej bądź informować o ich każdorazowym zamieszczeniu w urządzeniu Użytkownika Serwisu. Szczegółowe informacje o możliwości i sposobach obsługi plików cookies dostępne są w ustawieniach oprogramowania (przeglądarki internetowej).
  15. Operator Serwisu informuje, że ograniczenia stosowania plików cookies mogą wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronach internetowych Serwisu.
  16. Pliki cookies zamieszczane w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i wykorzystywane mogą być również przez współpracujących z operatorem Serwisu reklamodawców oraz partnerów.
  17. Więcej informacji na temat plików cookies znajdziesz pod adresem http://wszystkoociasteczkach.pl/ lub w sekcji „Pomoc” w menu przeglądarki internetowej.