Marcin Olesiak, właściciel Sweet Gallery s.c., zarządzającej sieciami Lodolandia, Kołacz na Okrągło i Bafra Kebab wzbogacił grono specjalistów i opiniodawców wypowiadających się na temat rozwoju i funkcjonowania branży Retail w kolejnych wydaniach Magazynu Galerie Handlowe.
Karierę zawodową zaczynał jako private bankier w międzynarodowych korporacjach. W 2013 roku, podążając za marzeniem o własnym biznesie założył Lodolandię, obecnie największą w Polsce sieć 350 punktów sprzedaży lodów świderków z automatu.
Od początku działalności firmy, Marcin Olesiak jest odpowiedzialny za rozwój sieci franczyzowej. Dzięki jego wysiłkom Lodolandia w zaledwie 4 lata zdobyła pozycję lidera rynku. Obecnie Marcin Olesiak koncentruje się na rozwoju sieci za granicą, gdzie działa ona pod marką Ice and Roll. Dodatkowo poszerza portfolio spółki o koncepty całoroczne, takie jak Kołacz na Okrągło i Bafra Kebab. Zimą spełnia się jako wytrawny narciarz.
