Lublin stał się swoistym gastronomicznym liderem. Ma największą w Polsce ilość restauracji Subway w przeliczeniu na liczbę mieszkańców. Marka na początku czerwca uruchomiła swój 8. już lokal w centrum handlowym przy ulicy Mełgiewskiej. Zapowiada też kolejne otwarcia i nowe lokalizacje m.in. w Chełmie i Zamościu.
-
Lublin jest znaczącym w Polsce ośrodkiem akademickim. To miasto tętni życiem, studenckim życiem, młodych ludzi, którzy są świadomi swoich wyborów również żywieniowych. Ale wszyscy już coraz częściej przywiązujemy większą wagę do właściwego odżywiania. Stąd rosnąca popularność restauracji Subway. Widzimy tu dalszy potencjał rozwoju, zarówno w samym mieście jak i pozostałych ośrodkach regionu – wyjaśnia Michał Piasecki, agent ds. rozwoju Subway na Lubelszczyźnie.
Sieć lokalizuje swoje punkty głównie w dużych galeriach handlowych, przy śródmiejskich deptakach, na dworcach kolejowych, a nawet stacjach benzynowych. W Lublinie jedna z restauracji działa natomiast na terenie campusu Uniwersytetu Medycznego. Subway, oprócz nowych lubelskich lokalizacji, rozważa również pojawienie się w Chełmie czy Zamościu. -
Jeśli znajdziemy odpowiednich, perspektywicznych partnerów do tych projektów, nie wykluczam otwarcia tam naszych restauracji – dodaje M. Piasecki.
Subway, to powstała w USA, obecnie największa na świecie sieć tzw. restauracji szybkiej obsługi. Globalnie posiada dziś prawie 44 tysiące lokali w 110 państwach. Od 2011 roku jest pod tym względem liderem rynku wyprzedzającym konkurencyjne sieci. Sieć rozwija się wyłącznie w oparciu o system franczyzowy. Od lat pod tym względem plasuje się w czołówce specjalistycznych rankingów m.in. Magazynu Entrepreneur czy listy „The Top 100 Global Franchises”. W Polsce Subway zanotował ponad 10 procentowy wzrost liczby lokali w ciągu roku i na koniec I kwartału dysponowała 98 restauracjami wobec 86 przed rokiem.
Tagi:
