Jean Louis David otworzył swój pierwszy salon w 1961 roku, na Avenue de Wagram w Paryżu. W latach 60. pracował z najwybitniejszymi fotografami, między innymi Helmutem Newtonem czy Herbem Rittsem. W następnej dekadzie, sam zajął się realizacją zdjęć i filmów. Po jego odejściu to zespół artystyczny kontynuuje jego dzieło, śledząc najnowsze trendy oraz wymyślając nowe cięcia, kolory i fryzury. Salony Jean Louis David działają również na zasadzie franczyzy.
Wiedza i umiejętności założyciela przekazywane są w Training Center, przy rue Cambon w Paryżu. Wszyscy fryzjerzy sieci marki odbywają tam szkolenia, które pozwalają im zapoznać się z ostatnimi trendami fryzjerskimi, nowymi technikami farbowania oraz produktami Jean Louis David. R. Centrum, proponuje szkolenia podzielone na kilka poziomów: moduły podstawowe dla nowo przybyłych, staże tematyczne dla doświadczonych współpracowników oraz staże dotyczące całej gamy produktów Jean Louis David, dla zarządzających salonami marki.
Dojazd autobusem linii: 50, 55, 70 oraz tramwajem linii 15 i 15A.