W Toruniu funkcjonuje już sześć lokali pod szyldem Cukierni Sowa, w tym także obiekt restauracyjny oraz apartamenty. To marka, którą torunianie dobrze znają i traktują jak zaufanego sąsiada oferującego pyszne przysmaki. Kolejny słodki adres w Toruniu to Broniewskiego 61-63, czyli Park Handlowy S1. W Cukierni Sowa pod tym adresem znajdziemy szeroki asortyment - słodkości, ręcznie robioną galanterię czekoladową, kawę z własnej palarni oraz chrupiące pieczywo prosto z pieca. W ofercie będą dostępne także różnorodne propozycje z menu lunchowego, m.in. kanapki, bajgle, sałatki i pasty. Nie zabraknie też lodów, które także powstają w Bydgoszczy według autorskich receptur.
Słodkie wyroby powstające od 1946 roku w Bydgoszczy są słynne w całej Polsce, a także i poza jej granicami. Jak zbudować sieć cukierni, które mieszkańcy kilkudziesięciu miast w Polsce i zagranicą traktują jak zaufanego sąsiada będącego symbolem smaku i jakości? Przede wszystkim tworzyć wyroby autentyczne w smaku, na bazie najlepszych składników i produktów pozyskiwanych od lokalnych dostawców czy rolników.
- Od początku naszej działalności produkcję opieramy na najlepszej jakości składnikach, które w większości pozyskujemy od lokalnych dostawców. Rocznie do wyprodukowania słodkich wyrobów oraz chrupiącego pieczywa wykorzystujemy 330 ton cukru, ponad osiem milionów jajek i 480 ton mąki pszennej. Jednocześnie niezmiennie dbamy o to, aby produkcja bazowała na ręcznym rzemiośle
- mówi Michał Sowa, członek zarządu Cukierni Sowa Sp. z o.o.
Oprócz szacunku do produktów i ręcznej pracy mistrzów cukiernictwa, w słodkim biznesie niezwykle istotne są przemyślana logistyka i staranne planowanie rozwoju. To właśnie dzięki takiemu podejściu bydgoski kunszt cukiernictwa można odkrywać pod nowymi adresami, których baza rozwija się z roku na rok.
- Nasza strategia rozwoju firmy zakłada dwa nieodłączne procesy - otwieranie kolejnych lokali oraz nieustanną pracę nad poszerzaniem asortymentu i dostosowywaniem go do potrzeb naszych Klientów. To właśnie takie podejście sprawia, że jednocześnie inwestujemy w nowe sklepy i rozbudowujemy profesjonalną flotę samochodową, ale też monitorujemy sprzedaż, wprowadzamy nowe smaki i wyroby, a także poszerzamy ofertę o nowe segmenty, takie jak kawa z własnej palarni czy asortyment lunchowy - dodaje Michał Sowa.
Nowo otwarta cukiernia będzie 166 sklepem sieci Cukiernia Sowa i jednocześnie siódmym słodkim punktem tej marki na mapie Torunia. Cukiernia Sowa w Parku Handlowym S1 (ul. Broniewskiego 61-63) będzie czynna siedem dni w tygodniu.
