Historia marki rozpoczęła się w 1959 roku, kiedy Manfred Wolff rozpoczął importowanie dzianiny z Dalekiego Wschodu. Pierwsze kolekcje, które koncentrowały się na dzianinach i koszulach zostały uzupełnione kolejnymi grupami produktów jak: marynarki, spódnice, spodnie, bluzki, odzież wierzchnia i akcesoria. Obecnie salony z odzieżą damską Olsen dostępne są m. in. w Kanadzie, Szwecji, Wielkiej Brytanii, Francji, Rosji, czy w Polsce, gdzie marka rozpoczęła swoją działalność w 2009 roku.
Kolekcje Olsen dostępne są w największych miastach w kraju, we flagowych centach handlowych, jak również w sieci salonów partnerskich. Cechą charakterystyczną marki są krótkie, niemal butikowe serie.